根据医院服务需要，我单位就医院营养食堂项目面向社会公开征集服务方案和进行市场询价。

一、询价项目名称：浙江省人民医院毕节医院营养食堂相关服务项目。

二、项目联系人：董先生

三、项目联系电话：13708570569

四、项目概况

营养食堂建筑面积296.5平米，餐位数81个、烹饪设备、定量器具、消毒器具等治疗膳食制作设备配置齐全能满足患者特殊餐食需求。

五、项目服务标准

1.医疗机构营养健康食堂建设及管理规范DB52/T 1694—2022。

2.食品安全、加工流程和餐饮服务应符合GB 31654及相关管理规定。

六、服务内容

1.为患者和职工等人群提供三减三健（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）营养健康餐的餐饮服务。

2.由临床营养科负责管理治疗膳食配制，并对食堂餐品的营养和健康提供技术指导。

3.按照医院管理部门拟订的菜谱进行烹饪加工。

4.接受“医院管理委员会”对营养食堂人员、食材采购及财务的监督管理并执行委员会的相关规章制度。

5.接受医院的营养食堂考核方案。

七、报价供应商资格要求

1.应取得食品经营许可证并正常营业。

2.近 3 年未发生食品安全事故、未受过相关行政处罚。

3.食品安全、加工流程和餐饮服务应符合 GB 31654 及相关管理规定。

4.应配备与服务规模相适应的食物加工和服务人员。配备有相应数量的厨师（必须有一名粤菜厨师），厨师应提供能证明其专业技能证件，厨师占比应不少于食堂从业人员的 10.0%。

5.应按比例配置有资质的营养相关专业人员，相关专业人员数量与医院床位数之比应不小于 1：300。

八、报价须提交文件资料

1、须提供公司法人营业执照复印件（不是法人报价的需要提供法人授权委托书及被授权人的身份证明）及相关资质证明复印件。

2、按项目询价相关内容制成的营养食堂服务方案（含公司概况、服务标准、管理制度、服务质量、人员配置、财务管理、采购制度、应急预案......）。

报价格式为：根据贵单位公告和经我公司现场踏勘后，营养食堂服务报价为：     元/月，     元/年 完成贵单位营养食堂服务内容。

以上报价均包含人员工资、管理费等确保工作正常运行所必须的一切费用。

3、所有复印件均应加盖公章，按顺序装订成册，并在封面留下报价公司名称及电话，密封完整送到我院总务科。

九、报价时间：2023年10月26日上午8：30至2023年11月2日下午17：00，逾期不再受理。

十、本次报价资料送达地址：贵州省毕节市七星关区广惠路112号浙江省人民医院毕节医院（毕节市第一人民医院）总务科。

特别说明：本工作仅为对拟项目进行市场询价，我院不对参与报送的产品及其方案作任何承诺。

浙江省人民医院毕节医院

（毕节市第一人民医院）

2023年10月 25日